胖东来创始人于东来：企业要健康向前发展，员工上班时间不要超出法定时长，最起码要像人活着而不是活成机器状态【附零售业发展现状分析】

（图片来源：摄图网）

6月5日，“文中的小饭桌”第二期开讲。对话双方分别是胖东来集团的创始人于东来和物美集团创始人张文中。张文中被誉为“**超市教父”，而胖东来被赞誉为“超市界天花板”。这场两位零售业传奇人物的**对话，不仅为行业带来了新的思考，也向广大消费者和员工传递了深刻的人文关怀。

在访谈中，于东来表示：“当下对于更多的互联网企业或者智能化的企业而言，更重要的是要考虑让企业能健康、**、更轻松地去向前发展，而不是像现在一样要牺牲自己，甚至那种忘我的工作。”，他认为忘我的工作导致整个行业可能太过于疲惫。

于东来建议，“各行各业员工最起码的上班时间不要超出法定的时长，我们最起码要像人一样的活，而不是活成机器的状态，不能活成工具，这是各行各业需要改变的。”

于东来开店的原则不是做大，而是做强，并且是在一种幸福**的氛围中做强。他为了员工更**工作，强制规定每周工作不得超过40小时，每天下午6点前必须下班，于东来透露，今年胖东来又增加了10天的不开心假。管理层是不能不批的，不批就违规了，就希望大家自由。2020年，他甚至将原定的50亿营业目标直接减半，理由竟是为了不让员工过于劳累。在步步高超市调研会上，于东来表示，收银台、保安不忙的时候就休息。别老站着，坐下看手机、听音乐，不能让自己无聊。公司掏钱安排员工出国游，理由是想让员工看看这个世界是什么样的。

除了对员工好之外，对待顾客的态度也备受赞誉。于东来表示，不要把顾客当上帝，要把他们当家人。在胖东来，如果顾客买了一张电影票但看到一半觉得不好看，可以退一半的钱;服饰商品必须标注进价，让消费者明明白白消费。这种真诚和透明的服务方式赢得了广大消费者的信任和喜爱。

据企查猫资料显示，胖东来商贸集团有限公司成立于1997年，总部位于河南省许昌市，现任董事长兼法定代表人为于东来，注册资本5660万人民币。目前在河南许昌市和新乡市共设12家门店，其中10家都在大本营许昌。

于东来的这些做法不仅让胖东来在竞争激烈的零售业中脱颖而出，更成为了行业内的典范和**。雷军曾专程到许昌胖东来参观学习，并称胖东来为“**零售业神一般的存在”。马云大赞胖东来是一面镜子，可以照出其他企业的不足。

回看我国零售业：

2021年，金银珠宝、烟酒类商品零售额增速较高

2021年，中高端和奢侈品零售市场份额继续增长。限额以上单位各品类零售额增速显示，金银珠宝和烟酒类增速较高。在经济增速放缓的情况下，传统消费和投资理念影响消费者更倾向于购买更高品质的产品，从而进一步优化了消费结构。

在酒类流通行业，零售商毛利率相对较低

酒类流通行业的价值链包括上游生产商、中间环节的酒类流通企业和下游消费者。在这一价值链中，酒类生产商处于优势地位，因此他们获得了较高的利润份额。中间环节的利润占整个行业总利润的20%到30%。然而，由于**酒类流通行业存在着众多的批发和零售环节，利润被分割，导致每个级别的批发商和零售商所获得的利润相对较低。

零售行业上市公司业务布局

从零售业上市公司**布局领域看，布局超市和百货领域的企业数量大幅增加。同时，在专业店领域，零售药店、母婴连锁店等新业态逐渐崛起。在渠道方面，阿里、京东等电商巨头已经成为行业的领军者并持续拓展线下渠道。与此同时，传统线下企业也在积极拓展线上渠道，线上线下融合趋势越发明显。

**零售市场规模预测

消费作为拉动经济**的因素，将持续成为经济助推器，结合****消费城市建设等政策的提出，未来，预期**的消费增速依然属于较高水平，预期以8%的增速发展，则到2029年社会消费品零售总额接近85万亿元。

北京石基大商信息技术有限公司的**零售专家孙淑丽表示：“零售企业的数字化转型已经从‘可选项’变成‘必修课’。”她指出，数字化不仅仅是技术方面的革新，更是企业发展战略的核心要素。在激烈的市场竞争环境中，零售企业需要以消费者为**，利用数字化手段提升服务质量，优化消费体验。同时，通过数字化转型，企业能够重新审视和优化其内部流程，实现更**、更精细化的管理。

零售专家胡春才表示，实体店要进行数字化转型，首先需要在商品和服务上建立明显的优势，然后再利用数字化手段提**率。如果无法打造出差异化的内容，而只是在标准商品基础上进行数字化，那么实体店将始终难以与电商平台竞争。

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